深圳寻味地图 | 舌尖上的港澳台 真係好好味!
2024-02-07 18:28

提起港澳台三地的美食,是谁已经开始垂涎欲滴了呢?

港澳台三地美食包罗万象,带着浓浓的地方特色,是不同文化交融的完美呈现,每一道看似平平无奇的菜肴都在讲述着不同的故事。跟着小加一起来品尝这些港澳台风味吧~

香港风味

东宝茶餐厅

于1999年开业的东宝茶餐厅,至今已陪伴罗湖人24年。每到饭点,挤满了人的东宝往往需要排队,服务员都掌握了随意切换普通话与粤语的技能,在餐厅里忙碌穿梭。

作为一家港式茶餐厅,东宝的港式奶茶正宗地道,获得了港人的认可,醇香红茶底的港奶也往往是提神醒脑的利器。港奶配上菠萝油,下午茶三点三的绝佳搭配,是疲劳工作时的“充电宝”。

招牌黑椒焗饭,大块鸡扒与米饭加上美味的黑椒酱,香味直钻进鼻孔,隔壁小孩都馋哭了。焗饭系列需要等上20分钟左右,心急吃焗饭的朋友可先下单哦。

东宝的烧腊可谓一绝,三拼烧腊,可一次性品尝三种肉。在灯光下泛着油光的烧腊,在肉食星人眼里,吃下这块烧腊,肚里的所有馋虫都能被安抚。“瘦叉”是所有爱吃叉烧的人的福音, 撇除了肥肉的油腻,入口皆是“啖啖肉”。

地址:罗湖区南湖街道向西路72号向西综合楼1楼(近春风万佳2公交站)

颓记茶餐厅

在珠海爆火的茶餐厅开到深圳啦!

港式茶餐厅,藏着的是大湾区特有的烟火气与人情味,怀旧的装潢,自带港风滤镜的布置,店里播放着广东人听了一秒跟唱的粤语歌,上班族与阿婆一起“搭台”,品尝美食。

“饮啖茶,食个包。”

看一家港式茶餐厅是否正宗,港式奶茶是个优秀的检验员。颓记的奶茶港味十足,丝滑醇厚,茶味略重,可自行调节甜度,10块一杯的价格,让广东人直呼“好抵”!

▲不锈钢杯子里装了满满一大杯奶茶。

颓记的包类是招牌,别“走宝”啦。

推荐猪扒芝士蛋菠萝包,酥脆松软的菠萝包与喷香的煎猪扒,勾起人无限食欲,而芝士热融后与鸡蛋不分你我,滑嫩充满奶香,给这个包加分不少。

一个“唔够喉”?不如再点上一个金牌猪仔包,香脆的面包体里夹着番茄生菜与猪扒,蔬菜清爽解腻,猪扒多汁入味,这个猪仔包担得起“金牌”二字。

※包类建议提前下单哦,因需烤制30分钟左右。

酥脆滑嫩,一口一个!

一口酥海苔豆腐,顾名思义,豆腐的表皮金黄酥脆,感叹于表皮的美味,同时又被豆腐的滑嫩所打动,配上甜辣酱与海苔碎,多重口味充盈嘴里,感受到了美食带来的美妙与愉悦。

对于颓记茶餐厅,小加一句话评价:下次还来!

地址:龙岗区坂田街道居里夫人大道新天下住宅楼1栋1楼117号


澳门风味

澳门陈光记烧味饭店

作为一家老字号的茶餐厅,陈光记至今已创立了超60年,由澳门烧味师傅陈树光老先生创立,现在在深圳也能吃到美味的陈光记烧味啦。

来到陈光记,定要品尝他们家的招牌烧味,陈氏家族烧制法较为特别,有别于一般广东烧味,他们将西式黑胡椒融入港式烧味中,细品之间能尝到黑胡椒的辛香。

什么东西金金黄黄,酥脆松软?噔噔噔,就是菠萝包啦!“新鲜滚热辣”的菠萝包,黄油和酥皮的香气直冲鼻腔,吃的时候要小心,不然酥脆包皮洒一手哦。

来个饭后甜品,美滋滋。陈光记的特色甜品——黄油柿饼,拥有可爱造型的香甜柿饼,任谁看到都会心动,中间夹杂着脆脆果仁,一个字,正!

地址:福田区泰然工业园210栋泰然四路103号

广隆蛋挞王

说到独具特色的澳门美食,香软酥脆的蛋挞一定是绕不过去的美味。这款绕了地球一大圈到来的欧式美食,经过澳门的本土化改造,在深圳也开枝散叶。

这一家扎根深圳的澳门蛋挞,装修新派。

不过味道还是老派的澳门味,主打的就是新鲜浓郁。

一排排新鲜出炉的金黄色蛋挞,只要稍稍凑近,经过烤箱的烤制,黄油、鸡蛋和牛奶的味道,首先冲入鼻中。

面粉制成的香脆外皮,蛋奶化成酥软馅料,和喷火枪炙烤的微微的焦褐,通通送入口中,整个一香甜的满足。


台湾风味

台湾茶餐厅

这是一家开了12年的台湾茶餐厅,店铺不大,充满了家常气息。它的老板老梁,是一个半路出家闯进餐饮行业的摄影师,凭着对美食的热爱与坚持把这生意做得红红火火。

店里的招牌菜——三杯鸡,是一道偏甜口的下饭菜。鸡肉切的大小刚好,鸡皮好像是炸过,入口鲜嫩多汁,满口焦香四溢,让人无法抗拒。台湾卤肉也不逊色,软糯的猪肉和煮熟的鸡蛋被地道的台湾卤味侵骨入髓,浓香袭人。鲜美的肉汁浸入米饭,实在是下饭!

盐酥鸡也是品质在线,口感丰富而清爽不腻。

地址:宝安区新安街道宝民一路甲岸村15栋

台南担仔面

小加来打卡的这家是许多台湾人也会来帮衬的小店,超百种台湾小吃吸引了无数吃货打卡,店里免费提供古早味红茶,清甜爽口,是记忆中的童年味道。

主打台式的特色小吃,炸豆腐、盐酥鸡和蚵仔煎是不少人必点小吃。

店里的招牌担仔面,15元一份值得品尝,用虾熬制的鲜美汤底加上特制的肉臊,再配上爽滑的油面,吸溜一口,大为满足。

喜欢硬菜的朋友,点上一份三杯鸡,享受大口吃肉的快乐。三杯鸡肉多料足,鸡肉略甜,带有九层塔的特殊味道,送饭一流。

地址:宝安区新桥街道北环路40-3号(南兴百货旁边)


来源:深圳Plus

作者:谭雪婷 余冕 林煦