遍地“银杏黄”,有人捡回家泡水喝!紧急提醒→
2023-12-06 10:58
来源:广东疾控

每年11月至次年1月

是广东赏秋好时节

多地彩叶已陆续登场

“银杏黄”便是其中一大美景

▲图源:广东林业

看到掉落满地的银杏叶

不少人整袋捡回家

但一定要小心暗藏的“危险”

01

银杏叶片是中药?医生:直接泡水可能会中毒!

近日,李女士为了给儿子完成学校布置的树叶画,捡了不少银杏叶回家。偶然间,李女士发现婆婆茶杯里竟放了几片银杏叶。

在婆婆的印象里银杏可是宝,她周围也有一些冠心病的“老姐妹”在长期服用一种叫“银杏叶片”的中成药。

正好前段时间婆婆体检报告上显示有轻微的高血压、高血脂。于是,婆婆就从剩下的叶子里挑选了一些直接泡来喝。

李女士疑惑,银杏能泡水喝么?会不会喝出问题来?医生表示,银杏叶确实具有活血化瘀、通血脉、降血脂的作用,但一般是不可以直接泡水喝的。

因为银杏叶中含有银杏酸,银杏酸具有类似氰化物的毒性,而且又是水溶性的,直接泡水会造成银杏酸吸收入体,从而引起神经麻痹或者是阵发性痉挛等中毒症状。


02

不建议煮新鲜的银杏茶来饮用或保健

那么,银杏叶可以吃吗?要怎样吃呢?

医生表示,一般要经过清洗、晒干,再蒸了以后泡水喝或者煮水喝都是可以的。银杏酸不耐高温,加热便可减毒,所以银杏叶、银杏果(白果)都要煮熟了才可食用。

但还是不建议煮新鲜的银杏茶来饮用甚至保健!

因为银杏叶中起活血化瘀作用的主要是银杏黄酮、银杏内酯等成分,而这些成分都是不溶于水的。喝新鲜银杏叶煮的茶,几乎吸收不到这些有效成分,却反而有可能吸收了有毒性的银杏酸。

医生介绍,银杏叶确实也是一味中药,但中药房买到的银杏叶跟捡来采来的不一样,它是经过炮制的。一般是跟其他草药一起煎着喝的。


除了银杏叶

未经熟制加工的银杏果(白果)也有毒!
捡拾、食用有较大风险

每年都有人因此进ICU急救

03

吃了50多颗银杏果中毒!

近日,张阿姨和邻居在小区旁捡了很多银杏果,当天晚上,正好肚子饿就拿来吃。“我吃了50多颗,煮熟了吃的,邻居吃了没事,没想到我中毒了。”张阿姨表示,吃完后感觉精神不太好,整晚睡不安稳,第二天凌晨醒来后天旋地转、心慌胸闷、上吐下泻不止。家人发现情况不妙,立即将她送到医院救治。

医生介绍,很多居民对银杏果的营养价值趋之若鹜,却忽视了它的有毒成分。银杏果有毒成分包括白果酸、白果醇、白果酚、银杏毒和氰昔等。白果酸和银杏毒有溶血作用,并可引起中枢神经系统和胃肠道损伤,偶有末梢神经功能障碍。

近年来,食用银杏果中毒事件屡见不鲜,医生提醒,银杏果中毒,大多由生食或食未熟透的银杏果引起,一般中毒剂量为10~50颗;煮熟的银杏果毒性会减轻,但并不会消失。

此外,上海市林业总站的专家表示,在采收白果时,人的皮肤可能直接接触到白果的汁液,汁液通过人体皮肤渗透进入人体,导致过敏反应,可累及全身器官和组织。

专家提醒,食用白果,还是要通过正规渠道购买经过加工炮制、熟透的果实。


还有这8种
常见植物都带有毒性
见到它们,快逃

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