在北方的朋友穿着棉衣棉裤堆了不知道多少个雪人、涮了不知道多少次火锅后，深圳的夏季也在“超长待机”两百多天后！尊嘟！入秋啦~如何让这久久等待的入秋更有仪式感？小加立马给你安排上！

• 秋风渐起，没人能拒绝“暖笠笠”

每到秋冬时节，烤红薯和糖炒栗子总是搭档出街，它们的香气穿过街巷、跨过马路、转过街角，吸引着路上的每一个人，暖呼呼的手感和甜丝丝的口感让人无法拒绝。

刚出炉的烤红薯还冒着热气，拿到烫手的红薯对半掰开，香味扑鼻而来，迫不及待咬上一口，软软糯糯，让人很是满足，再剥开一颗炒得金黄的栗子往嘴里一丢，嗯~是秋天的味道！

入秋当然也少不了一杯“暖笠笠”的奶茶啦！芋泥、板栗、麻薯、芋圆等小料带来扎实、丰富的口感，在凉飕飕的天气里，浓郁滋味在嘴里打转，幸福感便从嘴里一直蔓延到心里。

• 热气扑面，一键开启秋日味蕾

没有一个广东人能拒绝阿妈靓汤！“入秋喇，燥啊你，饮碗汤润下先。”干燥的秋天，除了补水之外，广东阿妈们会煲一锅润燥老火汤，这是妈妈们入秋后的仪式感。

入秋了，阿妈靓汤的食谱也会随之改变，海底椰、雪梨、莲藕.......这些大家熟悉的食材，经过妈妈们的一番处理，细火慢熬，最后会收获一锅爱心满满的老火靓汤，靓汤的香味可以馋哭隔壁小朋友～

刚煲好的汤还在泛着蒸气，小尝一口，从口腔进入的美味最后化成暖心流入心田。

• 甜解秋燥，应季水果“妈见买”

妈妈时常念叨着：“夏吃芽，秋吃果，应季而食才是妥”。水果市场最是“响应”时节的号召，应季水果里的“种子选手”柿子、柚子、梨子……纷纷“闪亮登场”啦！

它们以绚丽的色彩装点着这丰收的季节，也在这燥气当令的时节里，以丰盈的甜蜜汁水滋润着每一个食客。

时令水果散发着丝丝缕缕浓烈的“秋天味道”，勾勒出一幅幅富有烟火气的秋日画卷。“橙”心如意、心想“柿”成、毫无压“梨”……更是这收获季节对人们的美好祝愿。

• 咸香油润，老广专属秋日情怀

秋风起，吃腊味。早在秋风送爽伊始，各家各户阳台上就会挂起待风干的腊肉、腊肠。盐、温湿度、时间，再佐以秋风的温柔照料，为腊味涂上鲜艳颜色，喷上诱人咸香。

腊味烹饪方法十分多样，炒菜、蒸饭、煲汤……无论哪种做法，都能将其独特魅力发挥得淋漓尽致。在深圳人翘首以盼的入秋日子里，一锅风味十足的腊味煲仔饭，足以满足口腹之欲。

一排小眼灶头上，数十只可可爱爱的小砂锅被逐一翻开，不一会儿，腊味饭吱吱作响地上桌了，米饭吸收了腊肉的咸香和油脂，油光锃亮，晶莹饱满，近乎半透明；碗尖上顶了几片腊肉和香肠，还有一株碧绿爽脆的菜心，无论色彩还是口感，都构成了强烈对比。论舌尖上的入秋仪式感，广式腊味，当仁不让！

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深圳终于褪去了燥热，人们也脱下穿腻的短袖短裤，穿上秋冬装去“尊重”这个迟来的秋天，以仪式感点亮四季流转的生活，让这短暂而普通的秋天变得不一样~

来源：深圳Plus

作者：陈熳瑜 黄颖乐 谭雪婷 程旭薇